Prebiotikummal készült gyümölcsdesszertek tárolás alatti változásainak nyomonkövetése

Ocsovai, Anna (2016) Prebiotikummal készült gyümölcsdesszertek tárolás alatti változásainak nyomonkövetése. Diploma thesis, Szent István Egyetem.

Text
Ocsovai_Anna.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (2MB)

Item Type:	Thesis
Uncontrolled Keywords:	ENTZ382937; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Tartósítóipari technológiá szakirány; Bibliogr.: p. 62-64.; Kot. tanszéki jel; Gyümölcszselé; Meggy; Málna; Borszőlő; Édesipari technológia; Prebiotikumok; Oligoszacharidok;
Depositing User:	Admin Stud
Date Deposited:	2016
Last Modified:	25 Jan 2024 14:47
Divisions:	BUDAI CAMPUS
Contributors:	Contribution Name Neptunkód Email Consultant Juhász, Réka UNSPECIFIED UNSPECIFIED
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4112

Actions (login required)