Papp, Zoltán (2018) A pálinka, mint gasztronómiai alapanyag. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ390641; Budapest; Pálinkamester szakmérnök / szaktanácsadó szakirányú továbbképzési szak; Bibliogr.: p. 44.; Élip. tanszéki jel; Pálinka; Gasztronómia; Molekuláris gasztronómia; Fókuszcsoport; Interjú; Ízkölcsönhatás; Ételleírások;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	17 Jan 2024 11:13
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Krizl, Edit - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3932

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése