Nagy hidrosztatikus nyomáskezelés édes savó koncentrátumra gyakorolt hatásainak vizsgálata

Kind, Antónia Mária (2016) Nagy hidrosztatikus nyomáskezelés édes savó koncentrátumra gyakorolt hatásainak vizsgálata. Diploma thesis, Szent István Egyetem.

Text
Kind_Antonia_Maria.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Item Type:	Thesis
Uncontrolled Keywords:	ENTZ381924; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Állatitermék technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 37-39.; Ht. tanszéki jel; Tejsavó; Ricotta; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Tejszín krémsajt; Sajtgyártás; Citromsav;
Depositing User:	Admin Stud
Date Deposited:	2016
Last Modified:	24 Jan 2024 11:04
Divisions:	BUDAI CAMPUS
Contributors:	Contribution Name Neptunkód Email Consultant Pásztorné, Huszár Klára UNSPECIFIED UNSPECIFIED
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3568

Actions (login required)

: View Item