Gáspár, Anikó Brigitta (2015) Nagy hidrosztatikus nyomás szamóca pürék érzékszervi tulajdonságaira gyakorolt hatásának vizsgálata. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ369755; Budapest; Élelmiszermérnök Msc szak, Élelmiszertechnológia és termékfejlesztés szakirány; Bibliogr.: p. 54-58.; Ht. tanszéki jel; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Elektronikus orr; Szamócapüré; Gyümölcstartósítás; Fagyasztott gyümölcsök; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 11:03
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Dalmadi, István - - Konzulens Sipos, László - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3567

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése