Miklovicz, Anna (2019) Nagy antioxidáns tartalmú bodzatörköly kivonat fejlesztése és szárításának optimalizálása. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ398296; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, Tartósítóipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. [50-55.]; Kot. tanszéki jel; Bodzatörköly; Szárítás-technológia; Liofilezés; Vákuumszárítás; Atmoszférikus szárítás; Antioxidáns kapacitás; Beltartalmi vizsgálat; Fekete bodza;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 11:09
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Pálócziné Furulyás, Diána - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3550

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése