Bőgér, Zsófia (2019) Margarinok zsírsav-összetételének meghatározása. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ411364; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök (MSc) szak; Bibliogr.: p. 41-43.; Mb. tanszéki jel; Margarin; Zsírsavösszetétel; Zsírsavtartalom; Telítetlen zsírsavak; Green Cooling Factorr; Omega-3 zsírsav;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	17 Jan 2024 14:40
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Mednyánszky, Zsuzsanna - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3360

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése