Tóbi, Anita (2011) A málna antioxidáns anyagainak változása vákuumbepárlás során. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ332600; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: tartósítóipari technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 61-63.; Kot. tanszéki jel; Málna; Málnalé; Málnafeldolgozás; Vákuumbepárlás; Sűrítménygyártás; Besűrítés;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2011
Utolsó változtatás:	30 Jan 2024 14:25
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Juhász, Réka - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3346

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése