Lactobacillus és Bifidobacterium kultúrával történő rögzített sejtes erjesztés vizsgálata

Finta, Csilla Kinga (2016) Lactobacillus és Bifidobacterium kultúrával történő rögzített sejtes erjesztés vizsgálata. Diploma thesis, Szent István Egyetem.

Text
Finta_Csilla_Kinga.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Item Type:	Thesis
Uncontrolled Keywords:	ENTZ381141; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Sör- és szeszipari technológia szakirány; Bibliogr.: p. 49-50.; Sör. tanszéki jel; Funkcionális élelmiszerek; Fermentációs technológiák; Tejsavbaktériumok; Bifidobaktériumok; Biokatalizátorok; Meggylé; Répalé;
Depositing User:	Admin Stud
Date Deposited:	2016
Last Modified:	17 Jan 2024 14:13
Divisions:	BUDAI CAMPUS
Contributors:	Contribution Name Neptunkód Email Consultant Kun, Szilárd UNSPECIFIED UNSPECIFIED
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3117

Actions (login required)

: View Item