Dávid, Donatella (2015) Különböző módon hőkezelt és nyomáskezelt tejek fehérjéinek vizsgálata. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370122; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Állatitermék technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 39-46.; Ht. tanszéki jel; Tejipari technológia; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Pasztőrözött tej; Gél-elektroforézis; Tejfehérje;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	23 Dec 2023 10:17
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Pásztorné, Huszár Klára - - Konzulens Csehi, Barbara - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3035

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése