Szőke, Annamária (2016) Különböző sótermékek sózóhatásának vizsgálata. Diploma thesis, Szent István Egyetem.
![[thumbnail of Szoke_Annamaria.pdf]](https://stud.mater.uni-mate.hu/style/images/fileicons/text.png)
Text
Szoke_Annamaria.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (2MB)
| Item Type: | Thesis |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | ENTZ382734; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Édes- és zsiradékipari technológia szakirány; Bibliogr.: p. 39-40.; Gb. tanszéki jel; Só; Sózás; Klór; Kálcium; Vastartalom; Magnézium; Káliumtartalom; Nátrium; Sóvizsgálat; Péksütemények; |
| Depositing User: | Admin Stud |
| Date Deposited: | 2016 |
| Last Modified: | 23 Dec 2023 10:38 |
| Divisions: | BUDAI CAMPUS |
| Contributors: | Contribution Name Neptunkód Email Consultant Somogyi, László UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| URI: | https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2963 |
Actions (login required)
- View Item