Szőke, Annamária (2016) Különböző sótermékek sózóhatásának vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ382734; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Édes- és zsiradékipari technológia szakirány; Bibliogr.: p. 39-40.; Gb. tanszéki jel; Só; Sózás; Klór; Kálcium; Vastartalom; Magnézium; Káliumtartalom; Nátrium; Sóvizsgálat; Péksütemények;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	23 Dec 2023 10:38
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Somogyi, László - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2963

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése