Kombinált kezelésekkel tartósított készételek illékony komponenseinek vizsgálata

Horváth, Brigitta (2016) Kombinált kezelésekkel tartósított készételek illékony komponenseinek vizsgálata. Diploma thesis, Szent István Egyetem.

Text
Horvath_Brigitta.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Item Type:	Thesis
Uncontrolled Keywords:	ENTZ382911; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Tartósítóipari technológiá szakirány; Bibliogr.: p. 42-43.; Ht. tanszéki jel; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Sous vide technológia; Sárgarépa; Darálthús; Elektronikus orr; Érzékszervi vizsgálat;
Depositing User:	Admin Stud
Date Deposited:	2016
Last Modified:	08 Dec 2023 09:38
Divisions:	BUDAI CAMPUS
Contributors:	Contribution Name Neptunkód Email Consultant Kenesei, György UNSPECIFIED UNSPECIFIED Consultant Dalmadi, István UNSPECIFIED UNSPECIFIED
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2729

Actions (login required)