Ónodi, Rita (2012) Kíméletes tartósítás szerepe a narancslé késztermék minőségvédelmében. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ332098; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: tartósítóipari technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 43-46.; Kot. tanszéki jel; Narancslé; Kíméletesen kezelt élelmiszerek; Élelmiszertartósítás; Tartósítás. hőkezelés; Tartósítás. nyomás; Élelmiszerminőség; Rostos gyümölcslé;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	09 Dec 2023 10:07
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Monspart, Elemérné - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2616

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése