Meizner, Enikő (2018) Kevert kultúrás erjesztés hatása a gyümölcspálinka minőségére. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

A teljes szöveg jelenleg nem elérhető a repozitóriumból.

Tétel típusa:	Értekezés
Megjegyzés:	Hozzáférési nyilatkozat hiányában a szakdolgozat nem elérhető
Kulcsszavak:	ENTZ392532; Budapest; Pálinkamester szakmérnök/szaktanácsadó szakirányú továbbképzési szak; Bibliogr.: p. 48-50.; Sör. tanszéki jel; Italtechnológia; Almapálinka; Aromaanyagok; Erjedésipari technológiák; Vegyeskultúrás fermentáció;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	01 Dec 2023 11:26
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2598

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése