Kőnig, Ágoston (2019) Kevert élesztőkultúrák alkalmazása a cefrézésnél. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ397924; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc), Sör- és szeszipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 47-48.; Sör. tanszéki jel; Söripari technológia; Cefrézés; Körtepálinkák; Meggypálinka; Saccharomyces cerevisiae; Kluyveromyces thermotolerans élesztő;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	01 Dec 2023 11:38
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2597

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése