Gyurgyik, Barbara Evelyn (2019) A kedvezőtlenül alacsony tárolási hőmérséklet élettani hatásai zöldségek, és gyümölcsök esetében. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ398198; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, Tartósítóipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. [45-48.]; ÁÉ. tanszéki jel; Tárolási hőmérséklet; Tárolás. hűtött légtérben; Hidegkezelés; Fagyási sérülés; Roncsolásmentes mérési módszerek;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	25 Jan 2024 12:05
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Zsom, Tamás - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2514

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése