Vigyázó, Dorottya (2019) Kávéőrlemény felhasználási lehetősége spread típusú termék fejlesztésében. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ391848; Budapest; Élelmiszermérnök (MSC), Élelmiszertechnológia és termékfejlesztés szakirány; Bibliogr.: p. 51-54.; Gb. tanszéki jel; Kávéfeldolgozás; Édesipari technológia; Spread; Emulgeálószer; Őrölt kávé; Termékfejlesztés; Spread;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	07 Dec 2023 14:09
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Somogyi, László - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2498

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése