Szabó, Zsófia (2015) Ízesített kefirek termékfejlesztése Penalty Analysis segítségével. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ369748; Budapest; Élelmiszermérnök Msc szak, Élelmiszertechnológia és termékfejlesztés szakirány; Bibliogr.: p. 68-69.; Ht. tanszéki jel; ÁÉ. tanszéki jel; Kefirek; Kefírgyártás; Szárazanyag-tartalom; Színmérés; Viszkozitás mérés; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	31 Jan 2024 10:42
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Pásztorné, Huszár Klára - - Konzulens Gere, Attila - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2391

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése