Aktív vizes jég hatása előhűtött halászati termékek eltarthatóságára

Pásztor, Ákos (2016) Aktív vizes jég hatása előhűtött halászati termékek eltarthatóságára. Diploma thesis, Szent István Egyetem.

Text
Pasztor_Akos.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (2MB)

Item Type:	Thesis
Uncontrolled Keywords:	ENTZ382561; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Állatitermék technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 37-40.; Ht. tanszéki jel; Halhús; Tárolás. hűtött légtérben; Aktív víz; Ózon; Eltarthatóság; Jégágyon tárolás;
Depositing User:	Admin Stud
Date Deposited:	2016
Last Modified:	07 Sep 2023 08:49
Divisions:	BUDAI CAMPUS
Contributors:	Contribution Name Neptunkód Email Consultant Palotás, Péter UNSPECIFIED UNSPECIFIED
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/233

Actions (login required)