Németh, Krisztina (2015) Hőmérséklet fluktuáció hatása a jégkrém minőségére a tárolás során. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370098; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Állatitermék technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 48-49.; Ht. tanszéki jel; Jégkrémek; Jégkrémgyártás; Csomagolástechnika;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	10 Nov 2023 11:22
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Pásztorné, Huszár Klára - - Konzulens Zeke, Ildikó Csilla - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2157

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése