Dancsó, Mária Rita (2019) Hónapos retek és petrezselyem gyökér pulton tarthatósági idejének vizsgálata különböző tárolástechnológiák mellett. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

A teljes szöveg jelenleg nem elérhető a repozitóriumból.

Tétel típusa:	Értekezés
Megjegyzés:	A dolgozat TITKOS, nem hozzáférhető (2030.12.13.)
Kulcsszavak:	ENTZ398459; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc), Tartósítóipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 37-38.; ÁÉ. tanszéki jel; Eltarthatóság; Hónapos retek; Petrezselyem; Hűtőipari technológia; Hűtőlánc; Páratartalom; Tárolás. hűtött légtérben; Tárolás. ellenőrzőtt atmoszférában; Tárolás. zöldségnövény; Állományvizsgálat; Minőségvizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	10 Nov 2023 10:35
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Hitka, Géza - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2138

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése