Berki, Nikolett (2016) Házi kefir fermentációjának nyomon követése közeli infravörös spektroszkópiával (FT-NIR). Diploma thesis, Szent István Egyetem.
![[thumbnail of Berki_Nikolett.pdf]](https://stud.mater.uni-mate.hu/style/images/fileicons/text.png)
Text
Berki_Nikolett.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (2MB)
| Item Type: | Thesis |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | ENTZ381454; Budapest; Biomérnöki BSc szak, Alkalmazott biotechnológia szakirány; Bibliogr.: p. 54-56.; Ké. tanszéki jel; Mb. tanszéki jel; Kefírgyártás; Fermentációs technológiák; Fermentált tejtermék; Infravörös spektroszkópia; Beltartalmi vizsgálat; |
| Depositing User: | Admin Stud |
| Date Deposited: | 2016 |
| Last Modified: | 10 Nov 2023 10:21 |
| Divisions: | BUDAI CAMPUS |
| Contributors: | Contribution Name Neptunkód Email Consultant Fodor, Marietta UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| URI: | https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2054 |
Actions (login required)
- View Item