Gyümölcsös ízesítésű gluténmentes sörök gyártástechnológiájának kidolgozása, az összetevők arányainak meghatározása

Liszta, Róbert (2016) Gyümölcsös ízesítésű gluténmentes sörök gyártástechnológiájának kidolgozása, az összetevők arányainak meghatározása. Diploma thesis, Szent István Egyetem.

Text
Liszta_Robert.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (4MB)

Item Type:	Thesis
Uncontrolled Keywords:	ENTZ381410; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Sör- és szeszipari technológia szakirány; Bibliogr.: p. 53-56.; Sör. tanszéki jel; Söripari technológia; Gluténmentes sör; Köles; Cirok; Datolya feldolgozása; Áfonya; Meggy; Gyümölcssörök;
Depositing User:	Admin Stud
Date Deposited:	2016
Last Modified:	09 Nov 2023 13:37
Divisions:	BUDAI CAMPUS
Contributors:	Contribution Name Neptunkód Email Consultant Kiss, Zsuzsanna UNSPECIFIED UNSPECIFIED
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1946

Actions (login required)

: View Item