Gyártásközi sörminták antioxidáns kapacitását befolyásoló tényezők vizsgálata a sörkészítés folyamata során

Kozák, Anett (2016) Gyártásközi sörminták antioxidáns kapacitását befolyásoló tényezők vizsgálata a sörkészítés folyamata során. Diploma thesis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Text
Kozak_Anett.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Item Type:	Thesis
Uncontrolled Keywords:	ENTZ376213; Budapest; Élelmiszermérnök MSc szak, élelmiszeripari technológia és termékfejlesztés szakirány; Bibliogr.: p. 47-51.; Ht. tanszéki jel; Ké. tanszéki jel; Söripari technológia; Antioxidáns kapacitás; Extrakttartalom; Színmeghatározás;
Depositing User:	Admin Stud
Date Deposited:	2016
Last Modified:	06 Nov 2023 10:10
Divisions:	BUDAI CAMPUS
Contributors:	Contribution Name Neptunkód Email Consultant Papp, Nóra UNSPECIFIED UNSPECIFIED Consultant Stefanovitsné Bányai, Éva UNSPECIFIED UNSPECIFIED
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1863

Actions (login required)

: View Item