Varga, Adrián (2020) A Gönci kajszibarackból készült cefre és párlat összetevőinek vizsgálata eltérő savazási módszer mellett. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ412683; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc), Sör- és szeszipari technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 60.; Sör. tanszéki jel; Kajszibarack cefre; Barackpálinka; Cefrézés; HPLC rendszer; Szerves savak; Savtartalom; Gázkromatográfia; Érzékszervi vizsgálat; Tejsavbaktériumok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	06 Nov 2023 09:46
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1847

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése