Gluténmentes alapanyagokból, gyümölcs ízesítéssel készült sörök termékfejlesztése, az alapanyagok összetételének optimálása

Dénes, Balázs (2016) Gluténmentes alapanyagokból, gyümölcs ízesítéssel készült sörök termékfejlesztése, az alapanyagok összetételének optimálása. Diploma thesis, Szent István Egyetem.

Text
Denes_Balazs.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (3MB)

Item Type:	Thesis
Uncontrolled Keywords:	ENTZ381130; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Sör- és szeszipari technológia szakirány; Bibliogr.: p. 64-66.; Sör. tanszéki jel; Gyümölcssörök; Gluténmentes sör; Söripari technológia;
Depositing User:	Admin Stud
Date Deposited:	2016
Last Modified:	06 Nov 2023 09:04
Divisions:	BUDAI CAMPUS
Contributors:	Contribution Name Neptunkód Email Consultant Kiss, Zsuzsanna UNSPECIFIED UNSPECIFIED
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1824

Actions (login required)

: View Item