Dóró, Tímea (2016) Fekete bodza fajták hagyományos és kíméletes tartósításának összehasonlító vizsgálata. Diploma thesis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.
![[thumbnail of Doro_Timea.pdf]](https://stud.mater.uni-mate.hu/style/images/fileicons/text.png)
Text
Doro_Timea.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)
| Item Type: | Thesis |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | ENTZ376211; Budapest; Élelmiszermérnök MSc szak, élelmiszeripari technológia és termékfejlesztés szakirány; Bibliogr.: p. 59-68.; Kot. tanszéki jel; PEF-technika; Fekete bodza; Aerob mikroorganizmus; Bodzalé; Gyümölcslégyártás; Hőkezelés; |
| Depositing User: | Admin Stud |
| Date Deposited: | 2016 |
| Last Modified: | 27 Oct 2023 10:26 |
| Divisions: | BUDAI CAMPUS |
| Contributors: | Contribution Name Neptunkód Email Consultant Stégerné Máté, Mónika UNSPECIFIED UNSPECIFIED Consultant Szalóki-Dorkó, Lilla UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| URI: | https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1469 |
Actions (login required)
- View Item