Zólyomi, Zsolt (2017) Érlelés komplex vizsgálata : a magyarországi fafajok és oldatainak illat-meghatározása. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ373618; Budapest; Pálinkamester szakirányú továbbképzési szak; Bibliogr.: p. 40-41.; Élip. tanszéki jel; Fahordós érlelés; Italtechnológia; Barrique hordó; Illatanyagok; Érzékszervi vizsgálat; Tölgyfahordó; Fastiftes érlelés;
Szakterület(ek):	T Technology T Technology (General) T Technology TP Chemical technology T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2017
Utolsó változtatás:	01 Dec 2023 15:48
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Csendes, Zsolt - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1323

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése