MATER Stud – Egyetemi Szakdolgozatok

Élesztőtápanyagok befolyásoló szerepének feltérképezése a gyümölcspárlat minőségére

Németh, Viktória (2019) Élesztőtápanyagok befolyásoló szerepének feltérképezése a gyümölcspárlat minőségére. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg
[thumbnail of Nemeth_Viktoria_LF.pdf] Szöveg
Nemeth_Viktoria_LF.pdf - Publikált változat
Korlátozva Csak a repozitórium munkatársai

Letöltés (1MB)
Tétel típusa: Értekezés
Kulcsszavak: ENTZ397928; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc), Sör- és szeszipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 40.; Sör. tanszéki jel; Italtechnológia; Gyümölcspálinka; Fajélesztők; Élesztőtápanyag; Almapálinka; HPLC rendszer; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő: Admin Stud
Elhelyezés dátuma: 2019
Utolsó változtatás: 03 Nov 2023 10:05
Intézet: BUDAI CAMPUS
Közreműködők:
Közreműködés jellege
Név
Neptunkód
E-mail
Konzulens
Kun, Szilárd
-
-
Konzulens
Fejzullahu, Fatjona
-
-
URI: https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1239
Műveletek (Belépés szükséges)
Tétel szekesztése
Tétel szekesztése