Németh, Viktória (2019) Élesztőtápanyagok befolyásoló szerepének feltérképezése a gyümölcspárlat minőségére. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.
Teljes szöveg![[thumbnail of Nemeth_Viktoria_LF.pdf]](https://stud.mater.uni-mate.hu/style/images/fileicons/text.png)
Nemeth_Viktoria_LF.pdf - Publikált változat
Korlátozva Csak a repozitórium munkatársai
Letöltés (1MB)
Tétel típusa: | Értekezés |
---|---|
Kulcsszavak: | ENTZ397928; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc), Sör- és szeszipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 40.; Sör. tanszéki jel; Italtechnológia; Gyümölcspálinka; Fajélesztők; Élesztőtápanyag; Almapálinka; HPLC rendszer; Érzékszervi vizsgálat; |
Feltöltő: | Admin Stud |
Elhelyezés dátuma: | 2019 |
Utolsó változtatás: | 03 Nov 2023 10:05 |
Intézet: | BUDAI CAMPUS |
Közreműködők: | Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - - Konzulens Fejzullahu, Fatjona - - |
URI: | https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1239 |