Pinterics, Patrícia (2020) Édesítőszerek értékelése technológiai és egészségügyi jellemzőik alapján. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ403538; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc), Édes- és zsíradékipari technológiák és minőségügy; Bibliogr.: p. [50-53.]; Gb. tanszéki jel; Édesítőszerek; Oldhatóság; Viszkozitás; Stabilitás vizsgálat; Glikémiás index; Mesterséges édesítőszerek; Természetes édesítőszerek;
Szakterület(ek):	T Technology TP Chemical technology
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	25 Okt 2023 13:20
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Somogyi, László - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1050

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése