Kozma, Eszter (2013) Édesipari gesztenyekrém receptúrájának kifejlesztése. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ334007; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: édes- és zsiradékipari technológiák; Bibliogr.: p. 46-48.; Gb. tanszéki jel;gesztenyés készítmények;receptek;édesipari krémek
Szakterület(ek):	T Technology TP Chemical technology
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2013
Utolsó változtatás:	25 Okt 2023 13:16
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Soós, Anita - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1047

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése