Böngészés, Szerző
Értekezés
Forgács, Regina (2020) Térben és időben elkülönített kombinált tartósító eljárások (hő-és hidrosztatikus nyomáskezelés) hatásának vizsgálata a csirkemell műszeresen mérhető érzékszervi tulajdonságaira. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.
Forgács, Regina (2018) Térben és időben elkülönített hő-és nagy hidrosztatikus nyomáskezelés kombinációinak hatásának vizsgálata a csirkemell érzékszervi tulajdonságaira. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.
Forgács, Regina (2018) Térben és időben elkülönített hő-és nagy hidrosztatikus nyomáskezelés kombinációinak hatásának vizsgálata a csirkemell érzékszervi tulajdonságaira. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.