Böngészés, Szerző
![['Update/Views:up_a_level_alt' not defined]](/style/images/multi_up.png)
| [pin missing: url] | [pin missing: url] |
Értekezés
Dobos, Gabriella (2015) Fűszerezett sertéshús érzékszervi tulajdonságainak műszeres vizsgálata kombinált tartósítási eljárások (sous-vide és nagy hidrosztatikus nyomás) alkalmazása esetén és a hűtve tárolás során. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.
Dobos, Gabriella (2015) Fűszerezett sertéshús érzékszervi tulajdonságainak műszeres vizsgálata kombinált tartósítási eljárások (sous-vide és nagy hidrosztatikus nyomás) alkalmazása esetén és a hűtve tárolás során. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.
Dobos, Gabriella (2012) Tejes gyümölcsfagylaltok minőségének alakulása a tejkomponens változtatásával. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.
