Mátyás, Anita (2020) Diókrém termékfejlesztése. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ427165; Budapest; Bibliogr.: p.49-51.; Kot. tanszéki jel; Édesipari technológia; Diókrém; Állományjavítók; Guargumi; Szentjánoskenyérfa; Keményítők; Inulin; Állományvizsgálat; Termékfejlesztés;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	25 Okt 2023 13:34
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Stégerné Máté, Mónika - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/998

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése