Jankó, Lilla Anna (2016) Biológiailag aktív vegyületek kinyerési lehetőségének vizsgálata fekete bodza törkölyből. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ382917; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Tartósítóipari technológiá szakirány; Bibliogr.: p. 45-50.; Kot. tanszéki jel; Fekete bodza; Bodzapálinka; Törkölypálinkák; Antioxidáns kapacitás; Polifenolok; Antociánok; Színmérés;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	12 Szep 2023 14:06
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Stégerné Máté, Mónika - - Konzulens Pálócziné Furulyás, Diána - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/571

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése