Zsiga, Alexandra Viktória (2012) Vegyes zöldséglevek előállítása tejsavas erjesztéssel. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ326663; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: tartósítóipari technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 43-44.; Kot. tanszéki jel; Zöldséglevek; Tejsavas erjesztés; Zöldségfeldolgozás; Céklalé; Káposztalé;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	25 Jan 2024 12:01
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Juhász, Réka - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5366

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése