Veisz, Anett Rachel (2020) A tyúktojás és hús beltartalmi értékeinek változása polifenolos vegyületek hatására. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ425185; Budapest; Bibliogr.: p. [44-49.]; Ké. tanszéki jel; Tojástermelés; Tojás; Élelmiszerminőség; Polifenolok; Beltartalmi vizsgálat; NIR/NIT spektroszkópia; Koleszterin; Hús összetétele;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	31 Jan 2024 09:10
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Stefanovitsné Bányai, Éva - - Konzulens Fodor, Marietta - - Konzulens Friedrich, László - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5234

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése