Nguyen, Thi Thuy Dung (2020) Trópusi gyümölcslevek fermentálhatóságának vizsgálata probiotikus Lactobacillus törzsekkel. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ411934; Budapest; Biomérnök (BSc) szak, Alkalmazott biotechnológia szakirány; Bibliogr.: p. 42-46.; Sör. tanszéki jel; Funkcionális élelmiszerek; Probiotikus baktériumok; Gyümölcslégyártás; Mangó; Ananászlé; Fermentációs technológiák;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	30 Jan 2024 09:18
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Bujna, Erika - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5217

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése