Himmer, Lénárd (2012) Tömény sörlé főzés hatása a főzőházban és a késztermékben. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ326771; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: sör- és szeszipari technológiák és minőségügy; Bibliogr.: p. 40-41.; Sör. tanszéki jel; Sörfőzés; Sörlé; Söripari technológia; Szűréstechnológia; Komló;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 10:38
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Németh, András - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5185

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése