Tojásfehérje alapú "ToTu” tejjel készült fagylaltok tulajdonságainak vizsgálata

Kenyeres, Dániel (2016) Tojásfehérje alapú "ToTu” tejjel készült fagylaltok tulajdonságainak vizsgálata. Diploma thesis, Szent István Egyetem.

Text
Kenyeres_Daniel.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (2MB)

Item Type:	Thesis
Uncontrolled Keywords:	ENTZ381921; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Állatitermék technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 40-41.; Ht. tanszéki jel; Fagylalt; Jégkrémek; Tojásfehérje; Tejtermék-imitátumok; Céklakészítmények; Érzékszervi vizsgálat;
Depositing User:	Admin Stud
Date Deposited:	2016
Last Modified:	24 Jan 2024 10:57
Divisions:	BUDAI CAMPUS
Contributors:	Contribution Name Neptunkód Email Consultant Zeke, Ildikó Csilla UNSPECIFIED UNSPECIFIED
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5145

Actions (login required)