Komlós, Adrienn (2018) Természetes állományjavítók hatásának vizsgálata fagylaltokban. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ389214; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, Állatitermék technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 36-39.; Ht. tanszéki jel; Fagylalt; Édesipari technológia; Természetes adalékanyagok; Inulin; Keményítők; Tojáspor; Tojásfehérje koncentrátum; Tejalapú termék; Beltartalmi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	29 Jan 2024 13:39
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Nyulasné Zeke, Ildikó Csilla - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5070

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése