Pazsiczki, Lea (2014) Tárolási körülmények hatása feketebodza sűrítmények színanyagtartalmára. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370930; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Tartósítóipari technológia és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 41-44.; Ht. tanszéki jel; Kot. tanszéki jel; Természetes színezékek; Fekete bodza; Antociánok; Tárolási idő;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	30 Jan 2024 09:49
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Szalóki-Dorkó, Lilla - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4861

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése