Molnár, Xénia (2019) Barna kalapos csiperkegomba fajtajelöltek klasszikus és infravörös spektroszkópiai összehasonlítása. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

A teljes szöveg jelenleg nem elérhető a repozitóriumból.

Tétel típusa:	Értekezés
Megjegyzés:	Hozzáférési nyilatkozat hiányában a dolgozat nem elérhető
Kulcsszavak:	ENTZ411690; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök (MSc) szak; Bibliogr.: p. 51-54.; Ké. tanszéki jel; Csiperkegomba; Fajtatulajdonságok; NIR/NIT spektroszkópia; FT-NIR spektrométer; Beltartalmi vizsgálat; Polifenolok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	12 Szep 2023 09:18
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Fodor, Marietta - - Konzulens Mikola, Erika - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/480

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése