Szemes, őrölt és főzött kávé vizsgálata klasszikus módszerrel és FT-NIR eljárással

Jesztl, Brigitta (2016) Szemes, őrölt és főzött kávé vizsgálata klasszikus módszerrel és FT-NIR eljárással. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Szöveg
Jesztl_Brigitta.pdf - Publikált változat
Korlátozva Csak a repozitórium munkatársai
Letöltés (1MB)

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ382589; Budapest; Biomérnök BSc szak, Környezetgazdálkodás szakirány; Bibliogr.: p. 45-46.; Ké. tanszéki jel; ÁÉ. tanszéki jel; Kávé; Kávéfeldolgozás; Kávépörkölés; FT-NIR spektrométer; Fehérjetartalom; Beltartalmi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	07 Dec 2023 14:12
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Fodor, Marietta - - Konzulens Gere, Attila - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4652

Műveletek (Belépés szükséges)