Porkoláb, Ildikó (2015) Savösszetétel változása pezsgősítés során, különös tekintettel a sikiminsavra és borostyánkősavra. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370640; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Borászat és üdítőipari technológiai és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 36-37.; Bor. tanszéki jel; Pezsgőgyártás; Savösszetétel; Sikiminsav; Borostyánkősav; Oxálsav;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	08 Dec 2023 15:17
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Nyitrainé Sárdy, Diána - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4418

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése