Kis, Balázs (2017) Probiotikus sejtek polielektrolitokkal való kapszulázása "layer-by-layer" technikával és funkcionális tulajdonságaik vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ375115; Budapest; Biomérnök (BSc) szak, alkalmazott biotechnológia szakirány; Bibliogr.: p. 33-35.; Sör. tanszéki jel; Mikrokapszulázás; Funkcionális élelmiszerek; Probiotikumok; Adszorpció; Probiotikus baktériumok; Probiotikus baktériumok; Mikrokapszulázás; Lactobacillus casei; LbL technika;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2017
Utolsó változtatás:	29 Jan 2024 08:54
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Bujna, Erika - - Konzulens Kun, Szilárd - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4141

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése