Szénási, Krisztina (2017) Normál- és laktózmentes tej összehasonlítása műszeres- és érzékszervi vizsgálat alapján. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ375338; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, állatitermék technológia szakirány; Bibliogr.: p. 41-43.; ÁÉ. tanszéki jel; Ht. tanszéki jel; Tejipari technológia; Laktózhidralizált tej; Érzékszervi vizsgálat; Színmérés; pH-érték; Szárazanyag-tartalom;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2017
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 11:22
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Pásztorné, Huszár Klára - - Konzulens Gere, Attila - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3694

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése