Trnka, Sarolta (2018) Mikrohullámú vákuumszárítás hatása különböző paradicsomfajták beltartalmi paramétereire. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ389005; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak,Tartósítóipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. [38-42.]; Kot. tanszéki jel; Chips; Zöldségszárítás; Zöldségszárítmányok; Vákuumszárítás; Beltartalmi vizsgálat; Mikrohullámú technika;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 10:21
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Stégerné Máté, Mónika - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3471

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése