Kenyeresné Purcsel, Emese (2020) Malátás lisztek vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ426465; Budapest; Bibliogr.: p.37-39.; Gb. tanszéki jel; Malátaliszt; Liszt-vizsgálat; Búzaliszt; Lisztkeverék; Enzimaktivitás; Sikértartalom; Reológiai vizsgálatok; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	17 Jan 2024 14:39
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Badakné Kerti, Katalin - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3342

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése