Németh, Ágnes (2013) Alternatív tartósító eljárások vizsgálata marcipántermékek esetében. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ333966; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: édes- és zsiradékipari technológiák; Bibliogr.: p. 48-50.; Gb. tanszéki jel;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2013
Utolsó változtatás:	07 Szep 2023 12:45
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Lehoczkiné, Tornai Judit - - Konzulens Somogyi, László - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/332

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése